自社工場にて残留農薬検査から、微生物検査まで実施することができるので、早い段階での安全確認ができます。 私達が取り扱う商品は、きちんと検査を受けて安心・安全であることが確認されなければ出荷される事はありません。

残留農薬検査は「ガスクロマトグラフィー」を使用。検査方法など詳細なマニュアルが完備され、教育を受けた人が検査しています。

微生物検査は、
一般生菌数・大腸菌群・大腸菌・黄色ブドウ球菌・サルモネラ菌の検査が可能

安全であることを確認するために、工場内にある検査室で品質管理部による残留農薬検査や商品・備品などの抜き取り検査を実施しています。

栽培管理した原料は、収穫当日に生産工場へ運び込まれ、その日の内に洗浄やカット、ブランチング（殺菌目的や変質や変色を防ぐ目的などにより、７０〜８０％程度ゆでる作業）などの下処理をして、凍結させます。収穫から下処理をして凍結するまでのスピード、下処理の温度と時間、凍結に要する時間が、美味しい冷凍野菜を作るポイントとなります。

有機JAS認定を取得している畑では、作業内容についての詳細な記録表が管理されています。また、作業者自身も講習会に参加することによって、有機栽培のしくみを理解しています。

日本の農林水産省による「有機JAS認定」を取得している栽培基地で、より自然に近い状態で、有機肥料と天然系農薬を使用した、有機栽培を実施しています。

私達が取り扱う商品は、中国の野菜です。栽培から生産まで様々な取り組みを行い、安心・安全である商品作りをしています。